Hacienda Pradolagar

2010
Hacienda Pradolagar

Se realiza una cuidadosa selección manual de uvas en cajas de 15 kg. En esta cosecha se seleccionaron únicamente 2.500 litros de vino para proceder a la crianza en 10 barricas nuevas de roble ruso y francés, para su posterior envejecimiento en botella. Marques de Vargas contribuye al cuidado del medioambiente y practica una agricultura sostenible, sin empleo de herbicidas ni pesticidas en nuestros viñedos. El vino se elabora de forma tradicional utilizando una tecnología de vanguardia. Embotellado sin clarificación y sin filtración, cuyo resultado es un vino lo más natural posible.

Descripción del vino
  • Enólogo: Ana Barrón
  • Fecha vendimia: 20 Septiembre 2010
  • Pago/Finca: "La Victoria” (3.3 ha) con una edad media del viñedo de 50 años, suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad para conseguir calidad en nuestros frutos, junto con un adecuado contenido de materia orgánica y nutrientes.
  • Variedades: 52% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 8% Garnacha, 2% Maturana y 3% Graciano.
  • Elaboración: Clásica con despalillado. Las uvas seleccionadas fermentan en depósito de acero inxoidable de 3.000 Kg durante 15 días con control de temperatura a 31ºC. Remontados y bazuqueos diarios y una larga maceración durante un periodo de 20 días.
  • Envejecimiento: La fermentación maloláctica se realiza parte en depósito y parte en barrica. El periodo de envejecimiento comienza en Enbero, para permancer durante 24 meses en 10 barricas nuevas de roble Francés y Ruso. Tasiegos regulares cada 4 meses al principio y cada 6 meses con posterioridad.
  • Embotellado: Enero 2013
  • Producción total: 3.000 Botellas (750 ml)
  • Alcohol: 14%

 

  • Acidez Total: 5,95 gr/l tartárico
  • PH : 3,42
  • Azúcar Residual: 1,72 gr/l
  • Corcho: Natural Extraflor de 49x24
  • Se realiza una cuidadosa selección manual de uvas en cajas de 15 kg. En esta cosecha se seleccionaron únicamente 2.500 litros de vino para proceder a la crianza en 10 barricas nueva de roble ruso y francés, para su posterior envejecimiento en botella. Marques de Vargas contribuye al cuidado del medioambiente y practica una agricultura sostenible, sin empleo de herbicidas ni pesticidas en nuestros viñedos. El vino se elabora de forma tradicional utulizando una tecnología de vanguardia. Embotellado sin clarificación y sin filtración, cuyo resultado es un vino lo más natural posible.
  • Descripción de la añada 2010:Excelente por la D.O.Ca. Rioja. Las claves han radicado en una climatología muy favorable, que permitió mantener un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo hasta el final del ciclo, con unos rendimientos de producción muy moderados
  • Notas de cata: Vino exclusivo, que se elabora en añadas excepcionales, con una gran selección de nuestros viñedos más antiguos. Es el resultado de un gran trabajo realizado por la naturaleza y terminado por el hombre en bodega. La elaboración y crianza es muy personalizada. Color rojo rubí, intenso aroma, fresco y vibrante, con fondo balsámico, especiado, mentolado, trufa, goloso. Buena estructura, redondo, amplio, con taninos dulces elegantemente pulidos en su largo envejecimiento.
  • Temperatura de consumo: Temperatura 17-18ºC. Se recomienda su decantación antes de servir.
  • Maridaje: Caza, solomillo conbuey asado y quesos trufados.

La descarga de este archivo incluye el logotipo de la bodega y la ficha de producto, así como una imagen de la etiqueta frontal y otra imagen de la botella de este vino.

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2005
Hacienda Pradolagar

Se seleccionaron únicamente 2.250 litros de vino, procedentes de las uvas cultivadas en el pago "La Victoria", para proceder a la crianza en 10 barricas nuevas de robles ruso y francés (Haute Fûtaie) y su posterior envejecimiento de 3.000 únicas botellas.

Vino de color muy intenso, cereza picota madura, conteniendo en su interior un intenso y complejo aroma debido a su noble crianza en barrica nueva de roble francés. Aromas elegantes y boca cálida y compleja, perfectamente ensamblado en taninos y acidez. Un vino para disfrutar ya de él o guardar.

Descripción del vino

 

  • Fecha vendimia: Del 19 de Septiembre al 13 de Octubre 2009
  • Pago/Finca: "Pradolagar” (50 ha de viñedo propio) con una edad media del viñedo de 31 años, suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad para conseguir calidad en nuestros frutos, junto con un adecuado contenido de materia orgánica y nutrientes.
  • Variedades: 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha y 10% otras.
  • Elaboración: Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11/13 días, control de la temperatura entre 29-30oC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar un gran extracto.
  • Envejecimiento: 20 meses en barricas de roble Americano, Francés y Ruso. Usamos barricas de los mejores toneleros, Seguin Moreau, Demptos y Maury, siendo el uso de las mismas de un máximo de 5 años. Cada año renovamos un 20% de nuestro parque de barricas. Trasiegos regulares cada 5 meses al principio y después cada 6 meses.
  • Embotellado: Enero 2012
  • Producción Total: 251.569 Botellas (750 ml)
  • Alcohol: 14%

 

  • Acidez Total: 5,60 gr/l tartárico Marques de Vargas reserva 2006
  • PH: 3,44
  • Azúcar Residual: 1,90 gr/l
  • Corcho: Natural Extraflor de 49x24
  • Descripción de la añada 2009: El ciclo vegetativo durante el año 2009 se desarrolló en condiciones favorables y aseguró una evolución óptima de la planta, un perfecto proceso de maduración y excelentes condiciones sanitarias para las uvas. La escasa lluvia caída en época de verano fue decisiva para la obtención de una cosecha de alta calidad.
  • Notas de cata: La clave de este vino es la cuidada selección, elaboración y crianza que se refleja en la gran complejidad y delicadeza de sus aromas a fruta madura y regaliz. Un vino de color rojo rubí, fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa. Buena estructura en boca, redondo y con taninos dulces y elegantes gracias a su crianza en roble: americano, francés y ruso. Buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, que junto a los suaves taninos hace que se un vino sedoso y muy agradable.
  • Temperatura de consumo: Temperatura 17-18ºC y recomendamos su decantación antes de servir.
  • Maridaje: Solomillo con foie gras, Carrilleras de ternera.

Al descargar este archivo encontrarás la ficha de cata, el logotipo de la bodega y la foto de la botella de este vino.

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Veinte meses en barricas de roble americano, francés y ruso

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Un vino de alta gama de producción limitada

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Cuveire diseñada en colaboración con Michell Rolland

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Viñedos de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha

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Exigencia, autenticidad y un estilo único

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Visita nuestra Bodega en Hacienda Pradolagar, Logroño

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Pelayo de la Mata. Bodeguero y Marqués de Vargas

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De la cepa a la cesta

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La vendimia

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