Marqués de Vargas Gran Reserva

Gran Reserva
Marqués de Vargas Gran Reserva

Marqués de Vargas Gran Reserva es elaborado solamente en los años que prometen mayor longevidad.

Tras una cuidadosa selección y vendimia manual de uvas, que proceden de nuestras viñas más viejas de la parcela “El Cónsul”, el vino resultante pasa por barrica durante 20-24 meses, seguido de al menos tres largos años de crianza en botella.

Descripción del vino
  • Enólogo: : Ana Barrón
  • Consultor: Xavier Ausás
  • Parcela de origen: "El Cónsul” (7 has) de viñedo propio con una edad media de 35-40 años. Suelo arcilloso-calcáreo y de cantos rodados, con óptimas cualidades de permeabilidad, lo que junto con un adecuado contenido de materia orgánica y nutrientes nos permiten conseguir una excelente calidad en nuestras uvas.
  • Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
  • Elaboración: Clásica con despalillado. La vendimia manual se realiza en pequeñas cajas para poder así depositar las uvas cuidadosamente en la exigente mesa de selección, que serán después trasladadas a cada depósito por gravedad. Para la fermentación disponemos de depósitos de acero inoxidable, pequeños depósitos de cemento y tinas de roble francés de diversos tamaños para poder así vendimiar cada micro-parcela de forma independiente. La fermentación se desarrolla durante 15 días con control de temperatura a 31ºC. Remontados y bazuqueos diarios con una larga maceración durante un periodo de unos 20 días.

 

  • Crianza: Un mínimo de 24 meses en barricas de roble Americano y Francés seguido por al menos 36 meses en botella. Trasiegos regulares cada 4 meses al principio y cada 6 meses con posterioridad.
  • Temperatura de servicio: 17-18ºC. Se recomienda su decantación antes de servir.
  • Armonía: Solomillo de buey asado, caza, lechazo al horno.

La descarga de este archivo incluye el logotipo de la bodega y la ficha técnica de producto, así como una imagen de la etiqueta frontal y otra imagen de la botella de este vino.

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Veinte meses en barricas de roble francés

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Un vino de alta gama
de producción limitada

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Cuverie diseñada en colaboración
con Michel Rolland

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Viñedos de Tempranillo, Mazuelo
y Garnacha

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Exigencia, autenticidad y un estilo único   

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Visita nuestra Bodega en Hacienda
Pradolagar, Logroño

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Pelayo de la Mata.
Bodeguero y Marqués de Vargas

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De la cepa a la cesta

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La vendimia

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