Hacienda Pradolagar

Hacienda Pradolagar

Este vino se elabora sólo en las grandes añadas, con las mejores uvas de nuestras viejas viñas del pago “Hacienda Pradolagar” que le da su nombre.
Criado en barricas nuevas de roble francés de los bosques de Tronçais entre 17-19 meses, seguido de una larga crianza en botella. El resultado es un vino de guarda con gran volumen y longitud en boca, cuyas notas balsámicas y especiadas no dejan indiferente a nadie.

Descripción del vino
  • Enólogo: Ana Barrón
  • Consultoría: Xavier Ausás
  • Pago/Finca: "Hacienda Pradolagar”, las cepas más viejas con una edad media de más de 50 años. Suelo arcilloso-calcáreo y de cantos rodados, con óptimas cualidades de permeabilidad, lo que junto con un adecuado contenido en materia orgánica y nutrientes nos permiten conseguir una excelente calidad en nuestras uvas.
  • Variedades: Tempranillo y Mazuelo, con un pequeño porcentaje de Maturana y Graciano.
  • Elaboración: Clásica con despalillado.

 

  • Crianza: La fermentación maloláctica se realiza parte en depósito y parte en barrica. El período de envejecimiento comienza en enero, para permanecer durante 18-20 meses en barricas nuevas de roble francés de los bosques de Tronçais. Trasiegos inicial a los 4 meses y cada 6 meses con posterioridad.
  • Temperatura de consumo: 17-18ºC. Se recomienda su decantación horas antes de servirlo.
  • Maridaje: Caza, solomillo de buey asado y quesos trufados.

Al descargar este archivo encontrarás la etiqueta, ficha de cata, el logotipo de la bodega y la foto de la botella de este vino.

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Veinte meses en barricas de roble americano, francés y ruso

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Un vino de alta gama de producción limitada

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Cuveire diseñada en colaboración con Michell Rolland

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Viñedos de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha

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Exigencia, autenticidad y un estilo único

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Visita nuestra Bodega en Hacienda Pradolagar, Logroño

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Pelayo de la Mata. Bodeguero y Marqués de Vargas

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De la cepa a la cesta

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La vendimia

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