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Inauguramos una moderna instalación fotovoltaica de autoconsumo para las bodegas Marques de Vargas

¡Estimados amigos y amigas de Marqués de Vargas!

Nos complace enormemente compartir con todos ustedes una emocionante noticia que refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y el futuro de nuestro planeta. En el marco del ambicioso Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea a través de NextGenerationEU, GRUPO VINICOLA MARQUES DE VARGAS, S.L. ha llevado a cabo un proyecto innovador que marca un hito en nuestra búsqueda de la eficiencia energética y la reducción de nuestra huella ambiental.

Hemos instalado una moderna INSTALACIÓN FOTOVOLTAICA DE AUTOCONSUMO PARA BODEGAS MARQUES DE VARGAS, un proyecto que no solo impulsa la autosuficiencia energética de nuestras instalaciones, sino que también abraza el uso de fuentes de energía renovable. Esta iniciativa es una muestra palpable de nuestro compromiso con el medio ambiente y con las soluciones sostenibles.

Este proyecto se enmarca dentro del programa de incentivos destinado al autoconsumo y almacenamiento de energía, con un enfoque claro en el uso de fuentes renovables, así como en la implementación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial. Como parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, respaldado por la Unión Europea, estamos orgullosos de formar parte de esta transformación hacia un futuro más verde y sostenible.

La inversión total en esta instalación ascendió a 35.235,00€, y estamos emocionados de anunciar que hemos recibido un apoyo financiero significativo de 12.332,25€ gracias al respaldo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Esto nos permitirá avanzar aún más en nuestra transición hacia una empresa más sostenible y comprometida con el medio ambiente.

La INSTALACIÓN FOTOVOLTAICA DE AUTOCONSUMO PARA BODEGAS MARQUES DE VARGAS cuenta con una potencia de 46,98 KWP, lo que representa un gran paso hacia la reducción de nuestra dependencia de fuentes de energía no renovable y la disminución de nuestras emisiones de carbono.

Este logro no habría sido posible sin el apoyo financiero y estratégico de la Unión Europea a través de NextGenerationEU. Estamos agradecidos por la oportunidad de contribuir al desarrollo sostenible de Europa y de impulsar la adopción de tecnologías limpias en nuestro sector.

En Marqués de Vargas, seguiremos trabajando incansablemente para mejorar nuestra sostenibilidad y continuar siendo un ejemplo de cómo la industria puede evolucionar hacia un futuro más verde y resiliente. Gracias a todos por ser parte de este emocionante viaje hacia la sostenibilidad y la innovación.

Ampliación de bodega 2016 – 2020

Ampliación de bodega 2016 - 2020
Ampliación de bodega 2016 – 2020

PROMOTOR: Grupo Vinícola Marqués de Vargas S.L.
COFINANCIADO POR: Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

Remodelación de las instalaciones con el objetivo de optimizar la capacidad de adaptación a las necesidades del mercado y potenciar la competitividad y eficiencia de la bodega mediante la mejora de las condiciones de producción. Esto implica la construcción de un moderno complejo de cámaras frigoríficas para la recepción de uva, la edificación de un nuevo espacio destinado a la elaboración auxiliar, así como la realización de obras de mejora y ajuste en el edificio preexistente.

  • Presupuesto: 4.082.234,20€
  • Financiación de la UE: 612.335,14€
  • Porcentaje de cofinanciación: 15,00%

Tim Atkin sitúa a Conde de San Cristóbal entre las mejores bodegas de Ribera del Duero

  • Los vinos de Conde de San Cristóbal superan los 91 puntos en el ranking y el experto incluye dos vinos de la Bodega entre los 100 mejores de la Ribera del Duero: Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2019.
  • El crítico y Master of Wine clasifica a la Bodega entre las 30 mejores de la denominación según su conocido sistema de Growths.

Valladolid, 18 de noviembre de 2021.- El prestigioso crítico y Master of Wine Tim Atkin ha publicado su primer Informe anual ‘Ribera del Duero 2021 Report’, donde tras analizar 149 bodegas y catar 537 vinos, sitúa a la Bodega Conde de San Cristóbal como una de las bodegas referentes de la región y concede a sus vinos altas puntuaciones que les engloba entre los mejores de la D.O.

El prestigioso experto clasifica a Conde de San Cristóbal como ‘Second Growths’, un selecto grupo de 15 bodegas que Atkin selecciona por su calidad, singularidad y buen hacer. Además, todas las referencias de la Bodega consiguen puntuaciones superiores a 91 puntos, destacando de manera especial la nueva referencia Oydor 2018 con 96 puntos – y Conde San Cristóbal Reserva Especial 2019, con 94 puntos, situando a ambos entre el Top 100 de vinos de Ribera del Duero.

En concreto, Atkin reconoce a Conde de San Cristóbal su trabajo de viticultura y elaboración de tintos y rosados de máxima calidad. Así, destaca Oydor como ‘un nuevo vino icónico’. Elaborado a partir de Tinta Fina de viñedos de pie franco ubicados en Quintana del Pidio (Burgos) plantados hace más de 160 años, el experto ha apreciado sus notas profundas e intensas.

“Las altas calificaciones otorgadas por el prestigioso crítico Tim Atkin reconocen la labor de la Bodega desde hace más de 20 años por elaborar vinos de alta gama. Referencias que representan las características únicas y particulares de nuestro ‘terroir’, el Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero. Vinos elegantes, expresivos y equilibrados resultados de un trabajo en Bodega y campo que busca alcanzar siempre la máxima calidad respetando el origen”, señala D. Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y IX Conde de San Cristóbal.

Vinos de Conde de San Cristóbal: elegantes, expresivos y equilibrados

En el más completo informe que ha elaborado hasta la fecha sobre esta Denominación de Origen, Atkin reafirma a Ribera del Duero como una región de gran potencial a nivel mundial. Además, en sus consideraciones generales sobre Conde de San Cristóbal, subraya la calidad del viñedo, el potencial de sus variedades y pone en valor la contribución de Xavier Ausás, asesor vitienológico de Conde de San Cristóbal y de la bodega del grupo Marqués de Vargas en Rioja Alta.

Alreconocimiento concedido a la Bodega Conde de San Cristóbal, se suman las alta calificaciones otorgadas por el crítico a sus tintos y rosado, a los que describe como equilibrados, frescos y elegantes. Así, Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2019 obtiene 94 puntos, una de las referencias más exclusivas con una producción limitada. Un tinto elegante, expresivo y delicado, a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas y que Atkin califica como lleno de elegancia y finura.

En “Conde de San Cristóbal 880m” 2019 el crítico ha reconocido la excelente labor del equipo por identificar y poner en valor la altitud y frescura para este tinto. Un vino que se alza con 92 puntos, con una nota de cata donde destacan aromas de madera y frutos rojos, con taninos sedosos. .

Atkin describe Conde de San Cristóbal Crianza 2019 -91 puntos-, como un vino equilibrado, fresco y elegante que representa todo el viñedo de la bodega.

Por último, el crítico sitúa a Flamingo Rosé -el único rosado de la Bodega- con 91 puntos, resaltando su osada presentación y diseño de botella. Un vino estiloso, elegante y sorprendente. Flamingo Rosé se elabora exclusivamente a partir de Tinto Fino procedente de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, en las terrazas más altas del río Duero.

Aitor Maiztegui se alza con el Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas

En la final, los diferentes jurados y evaluadores han puesto en valor su perfil técnico y habilidades en el arte de la sumillería.

• El ganador recibirá una formación exclusiva en varias bodegas de gran prestigio de España, Francia y Portugal.

• Con la colaboración de The Wine Studio, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas impulsa la figura del sumiller y consolida a través de este certamen su apoyo incondicional a la hostelería.

Madrid, 2 de diciembre de 2021.- Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas selecciona a Aitor Maiztegui como ganador de la primera edición del ‘Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas powered by The Wine Studio’. Con la colaboración de The Wine Studio, la academia referente en formación especializada en vinos en nuestro país y la única acreditada para impartir todos los niveles del Wine & Spirit Education Trust (WSET), este galardón reconoce el talento joven en el ámbito de la sumillería y persigue impulsar la figura del sumiller en la hostelería, apoyando la formación continua de una nueva generación de profesionales.

En la final, celebrada hoy en el Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid, el sumiller Aitor Maiztegui –vinculado a Azurmendi, tres estrellas Michelin– ha mostrado un alto nivel técnico y las mejores cualidades y habilidades para el ejercicio de la profesión de sumiller.

Así, en esta última fase de este certamen, un jurado integrado por sumilleres independientes, reconocidos profesionales del sector, miembros de The Wine Studio y representantes del grupo vinícola ha valorado a los 3 candidatos en dos pruebas y ha determinado que Aitor Maiztegui reúne una cualificación técnica superior. El ganador recibirá un programa de formación en reconocidas bodegas de prestigio internacional como son la Maison Bollinger y la Maison Ayala en Champagne, Graham’s Port, así como las tres bodegas que forman Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas en las denominaciones de Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas.

“Desde Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas destacamos el alto nivel de los candidatos que se han presentado al ‘Premio Sumiller Revelación’, y donde se ha analizado a profesionales jóvenes con pasión por el mundo del vino, talento y conocimiento. Ha sido un orgullo organizar la primera edición de un galardón en el que mostramos nuestro apoyo a la hostelería y con el programa formativo, reconocemos el talento joven, la relevancia del sumiller en el sector y la proyección y divulgación del vino en manos de profesionales”, destaca Pelayo de la Mata, Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas.

La gran final: dos fases, dos jurados

En concreto, Aitor Maiztegui ha defendido su candidatura ante un doble jurado, afrontando dos pruebas diferenciadas para la demostración de sus excelentes competencias. En primer lugar, ha defendido una propuesta de carta de vinos ante el jurado de honor. Su propuesta maridaba a la perfección con una carta ficticia, elaborada a partir de las propuestas gastronómicas del restaurante madrileño Yugo The Bunker (1 estrella Michelín) y del legendario KAIA-KAIPE de Getaria.

En una segunda fase, Aitor Maiztegui ha exhibido sus habilidades para el servicio y la atención al comensal, asesorando en su elección de maridaje ante el denominado ‘Jurado de los Comensales’ una mesa de sumilleres profesionales.

En aras de afianzar la independencia del premio, la valoración final de los candidatos se ha realizado en base a un sistema de evaluación que contempla la intervención de miembros externos al grupo vinícola, cuyas valoraciones ponderan un 60% en la puntuación total sobre que aquellas de los miembros asociados a la misma.

El ‘Jurado de Honor’ ha sido el encargado de hacer una valoración de las exposiciones de los candidatos durante la primera prueba, la más teórica. Formado por D. Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Teresa Martín de la Mata, Presidenta del Grupo Varma; Jordi Viñals, Director General Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Elisa Errea, Fundadora y Directora de The Wine Studio y Custodio López

Zamarra –legendario sumiller de Zalacaín durante más de 40 años– y que es también el padrino de esta primera edición del Premio. Todos los miembros poseen amplia experiencia en el mundo del vino y su comercialización.

El ‘Jurado de los Comensales’ han sido los responsables de evaluar la segunda prueba de la gran final. La más práctica. Repite Custodio López Zamarra junto a la también sumiller, Cristina de la Calle, y completan la mesa Omar Bravo, sumiller y Wine Education Manager en Varma y Javier Fernández Piera, comunicador especializado en vinos y tutor en The Wine Studio.

Promesas de la alta sumillería

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas así como The Wine Studio coinciden en el gran nivel profesional de los finalistas de la primera edición. Perfiles vinculados a proyectos gastronómicos de referencia y menores de 40 años que han acreditado haber superado el nivel 3 de Wine & Spirit Education Trust (WSET) cursado en The Wine Studio.

El más veterano, Aitor Maiztegui –con tan solo 32 años–, es el actual jefe de Sumilleres del restaurante Azurmendi- tres estrellas Michelin- en Bilbao, dirigido por Eneko Atxa. Desde sus comienzos en el mundo del vino, en la tienda de referencia Lavinia hasta su actual posición en uno de los restaurantes más prestigiosos, Maiztegui ha formado parte del equipo de Santceloni y Kabuki, formándose en el Basque Culinary Center y en la Cámara de Comercio de Madrid. Además, es miembro del comité de cata de la Guía Melendo del Champagne.

Por su parte, Iván Sánchez Fernández (1996) está vinculado a la sumillería del restaurante riojano Venta Moncalvillo- una estrella Michelin. Junto a Carlos Echapresto- premio nacional de gastronomía 2016 Mejor Sumiller-, gestiona la carta de vinos de 1.500 referencias que en 2020 fue nombrada Mejor Carta de Vinos de España por el jurado del International Wine Challenge. Actualmente es el Campeón Nacional del concurso internacional de IX Copa Jerez y representará a España en la Final Internacional de 2021. El joven sumiller forma parte de la Junta Directiva de la Asociación de Sumilleres de La Rioja y es miembro del jurado de Atlantic Vinos 2021.

Alejandro Escariz (1993). En diciembre comienza nueva etapa en el restaurante Moments -dos estrellas Michelin- de Mandarín Oriental, en Barcelona. Anteriormente, se encargaba de la sumillería en Media Ración, la versión más contemporánea del bistrot madrileño Cuenllas que abrió en Madrid en 1939. Avalado con la certificación de la Court of Master Sommeliers, Alejandro se ha formado en Mugaritz, Abac y Kabuki Wellington. Además, ha obtenido el WSET 3 en Sake, el Master Sake Sommelier y el International Kikisake-shi.

Formación exclusiva en las bodegas más prestigiosas de España, Francia y Portugal

El ganador disfrutará de un exclusivo viaje formativo a las bodegas de Marqués de Vargas (D.O.Ca. Rioja), Conde de San Cristóbal (D.O. Ribera del Duero) y Pazo de San Mauro (D.O. Rías

Baixas) para profundizar en diferentes áreas como el trabajo de tonelería, la importancia de combinar variedades de uva y descubrir algunas de las prácticas ejemplares en el cultivo de la vid. Además, se visitarán otras bodegas internacionales como Bollinger y Ayala en Champagne (A.O.C. Champagne) y Graham’s, (D.O.C. Porto)– para conocer algunos de los secretos mejor guardados de estas prestigiosas casas.